Für diese Fischfrikadellen stirbt kein Fisch!

Diese veganen Fischfrikadellen schmecken einfach superlecker und man kann sie sogar einfrieren. Man brät sie nach dem Panieren an, läßt sie abkühlen und legt sie dann in den Gefrierschrank. Noch gefroren in den Backofen schieben und aufbacken. Je nach "Fisch"Geschmack kann man 1 - 2 Sushi Nori Blätter zufügen, entweder klein reißen oder zu Pulver zermahlen.

Hier habe ich das Rezept veröffentlicht.

Guten Appetit!

Eine schnelles gesundes Süppchen gefällig?

Warum müssen es immer Fertigsuppen, besonders die man in in ein Tässchen gibt u. dann heißes Wasser darauf schüttet - umrühren und fertig, sein?

Hier ist ein richtig leckeres und gesundes Suppenrezept:

Man nehme Tiefkühlkarotten und gart sie in Gemüsebrühe im Schnellkochtopf. Danach werden sie mit einem Stabmixer zerkleinert. Man gibt noch Koriander, Salz, Pfeffer (nach Geschmack) und 1 TL Soja Frischkäse, z.B. Toffuti dazu und schon ist die Suppe fertig.

Ich habe selbstgebackenes Vollkornbrot mit veganem Mett dabei schnabuliert. *schlecker*

Ein kleines Rätsel...

Sunday Dinner Time bei Familie Netty. Ein Teller, mein Teller ist nur mit veganen Sachen gefüllt. Zum Vergrößern bitte auf das Bild klicken.

Welcher Teller ist es? 1, 2 oder vielleicht Teller Numero 3? Die Auflösung gibt es nächste Woche.

Viel Spaß!! :))

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Herzlichen Glückwunsch

Angie

Teller Numero 1 war richtig!

Auf dem Teller Numero 1 mit dem veganen "Braten" vom Magical Loaf Studio war ALLES vegan. Auf den anderen Tellern war Hähnchen. Die Soße auf allen Tellern war vegan. Meine Familie merkt den Unterschied nicht! ;)

Magical Loaf Studio - gute Idee!

Im Blog von Jennifershmoo habe ich "The Magical Loaf Studio" gefunden u. mir auch gleich einen veganen Braten geschaffen u. in ein paar Sekunden hatte ich schon das Rezept auf dem Bildschirm.

Ich habe mir das Rezept ausgedruckt, kaufe heute einige Zutaten u. werde es ausprobieren. Ich werde Euch später darüber berichten u. ein Bild davon veröffentlichen.

Ich finde, daß es eine sehr gute Idee ist. Versucht es doch auch mal! :)

Das Essen ist fertig!

Frühstück bestehend aus: Porridge mit Hafermilch, braunen Zucker und Zimt, Vollkorntoast mit Peanutbutter und Marmelade, Kaffee und sugarfree apple and blackcurrant cordial.

Mittagessen: Vollkorn Pitta Brot gefüllt mit Hummous und in Olivenöl gebratenen Pilze, Paprika und Zuccini.

Nachmittags gibt es: eine Tasse Kaffee mit einem kleinen veganen selbstgebackenen Pfirsichtörtchen.

Abends wie schon hier angekündigt: Faked(Fish), selbstgemachte Chips u. Mushy peas.

Nächste Woche versuche ich Faked(Fischfrikadellen) machen. Ich habe da schon eine Idee...

Fischbrötchen mal anders...!

Die Rezeptidee für das Fischbrötchen habe ich hier gefunden. Ich habe es mehr "Nordsee" Fischbrötchenstyle gemacht, mit Ketchup u. Röstzwiebeln. Außerdem habe ich der Panade noch geschnittenen getrockneten Seetang zugeführt u. Vollkorn Paniermehl benutzt u. den Fakefish auf Vollkornbrötchen gelegt.

Den Rest des Fakefish esse ich morgen nachmittag in englischer Manier als "(faked)Fish and Chips" mit Salt n' Vinegar und Mushy Peas!! *schlecker*

Leckere Kirschtorte - 10 Punkte

vegane Kirschtorte - schlecker

Huch wo ist sie hin? ;)

Das Rezept für den Tortenboden könnt Ihr bei Rezeptefuchs finden. Ehemann hat mir für die Kirschtorte 10 Punkte ("It is the best cake you ever made!!") erteilt.

Schokolade esse ich jetzt nicht mehr. Ich habe von einem Tag auf den anderen damit aufgehört, denn ich fühle mich im Moment nicht mehr wohl in meiner Haut. Dafür backe ich einmal in der Woche einen Kuchen.

Da es so kalt ist, esse ich im Moment morgens Porridge mit Schoko Sojamilch. Sojamilch mit Haferflocken anrühren und für 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Einfach lecker und schön wärmend in kalten Wintertagen...!!

Fröhliche Weihnachten mit veganen Keksen

Spritzgebäck

Schoko-Kekse

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Spritzgebäck

175 g Margarine
50 g Zucker
175 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Tütchen Vanillezucker

Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Margarine mit dem Zucker u. Vanillezucker schaumig schlagen, das Mehl u. Backpulver unterrühren. In einen Spritzbeutel füllen u. auf einem Backblech aufspritzen - im Ofen für eine halbe Stunde langsam backen. Abkühlen lassen u. reinbeißen!! Guten Appetit. :)

Schoko-Kekse

225 g Mehl
100 g Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Kakaopulver
100 g kalte Margarine
5 Esslöffel Sojamilch

Die ganzen Zutaten miteinander verkneten u. für 2 - 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Danach ausrollen u. kleine Figuren ausstechen. Im Ofen bei 190°C für ungefähr 8 - 10 Minuten backen

Jetzt machen wir uns noch eine schöne Tasse Sojamilch Cappuccino, setzen uns neben dem Weihnachtsbaum, genießen, lassen die Seele baumeln u. denken an ein stressfreies Weihnachten.

Fröhliche Weihnachten u. einen guten Rutsch ins Neue Jahr! :)

Bei Buchmaus gefunden!

Bitte hier nachlesen!

- ohne Worte -



*die Kommentare habe ich für diesen Post absichtlich ausgeschaltet*

Zwischenstand der Abstimmung

Meine Abstimmung von "Wie lebt ihr?" sieht im Moment so aus:

Vegan - 6 Stimmen
Vegetarisch - 15 Stimmen

u. Fleischesser gibt es 55% (26 Stimmen). Sie liegen im Moment an erster Stelle!

Die Abstimmung läuft noch weitere 314 Tage, da kann sich noch viel verändern. Vielleicht ändern ja einige Fleischesser ihre Stimme in dem Zeitraum!

Irgendwie finde ich es erschreckend, daß es noch so viele Fleischesser gibt. Also gibt es bald noch mehr schöne vegane u. vegetarische Rezepte.