Alles Gute zum Muttertag...

...mit ein paar selbstgebackenen, knusprigen, tierfreundlichen Waffeln.

So geht's...

Zutaten

150 g Mehl
150 g Speisestärke
150 g Zucker
2 EL Sojamehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

ca. 250 ml Sojamilch
4 EL Öl
1 EL Zitronensaft

Zubereitung (wieder mal sehr einfach)

Die trockenen Zutaten mit den flüssigen Zutaten vermischen, das vorgeheizte Waffeleisen gut einölen, ein paar EL Teig hineingeben und so ungefähr 3 - 4 Minuten backen.

Wenn die Waffeln abgekühlt sind mit Puderzucker bestäuben, servieren...

...und dann guten Appetit!