Ich habe das Buch Käse Veganese verschlungen gelesen und diesmal selbst ein Schmierkäserezept kreiert:
Zutaten
200 g Tofu (Flüssigkeit ausgedrückt)
150 g Cashewnüsse (gemahlen)
3 EL Hefeflocken
1 TL italienische Kräutermischung (die liebe ich!)
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Zitronensaft
2 EL Tahini
2 EL Öl
3 - 4 EL Sojadrink
1 Päckchen Miso (15 g)
1 kleine Knoblauchzehe
Salz und grober Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Pürierstab vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, im Kühlschrank durchkühlen lassen und servieren. Schmeckt richtig lecker! :)
Guten Appetit!
