Das ist lecker! Blog

Habt Ihr ein veganes oder vegetarisches Lieblingsrezept? E-mailed mir bitte das Rezept, auch mit Bild und Anmerkungen und ich werde es im "Das ist lecker!" Blog veröffentlichen.

Ich hoffe bzw. wünsche mir, dass wir eine riesige Datenbank von veganen/vegetarischen Gerichten erstellen können, um Menschen zu überzeugen, dass vegane und vegetarische Gerichte nicht eintönig und langweilig sind. Vielen Dank!

Freitag, 30. Januar 2009

Für diese Fischfrikadellen stirbt kein Fisch!


Diese veganen Fischfrikadellen schmecken einfach superlecker und man kann sie sogar einfrieren. Man brät sie nach dem Panieren an, läßt sie abkühlen und legt sie dann in den Gefrierschrank. Noch gefroren in den Backofen schieben und aufbacken. Je nach "Fisch"Geschmack kann man 1 - 2 Sushi Nori Blätter zufügen, entweder klein reißen oder zu Pulver zermahlen.


Guten Appetit!

Mittwoch, 28. Januar 2009

Eine schnelles gesundes Süppchen gefällig?


Warum müssen es immer Fertigsuppen, besonders die man in in ein Tässchen gibt u. dann heißes Wasser darauf schüttet - umrühren und fertig, sein?

Hier ist ein richtig leckeres und gesundes Suppenrezept:

Man nehme Tiefkühlkarotten und gart sie in Gemüsebrühe im Schnellkochtopf. Danach werden sie mit einem Stabmixer zerkleinert. Man gibt noch Koriander, Salz, Pfeffer (nach Geschmack) und 1 TL Soja Frischkäse, z.B. Toffuti dazu und schon ist die Suppe fertig.

Ich habe selbstgebackenes Vollkornbrot mit veganem Mett dabei schnabuliert. *schlecker*

Mittwoch, 21. Januar 2009

Ein kleines Rätsel...

Sunday Dinner Time bei Familie Netty. Ein Teller, mein Teller ist nur mit veganen Sachen gefüllt. Zum Vergrößern bitte auf das Bild klicken.

Welcher Teller ist es? 1, 2 oder vielleicht Teller Numero 3? Die Auflösung gibt es nächste Woche.

Viel Spaß!! :))

------------------------------------------

Herzlichen Glückwunsch

Angie

Teller Numero 1 war richtig!

Auf dem Teller Numero 1 mit dem veganen "Braten" vom Magical Loaf Studio war ALLES vegan. Auf den anderen Tellern war Hähnchen. Die Soße auf allen Tellern war vegan. Meine Familie merkt den Unterschied nicht! ;)

Mittwoch, 14. Januar 2009

Magical Loaf Studio - gute Idee!

Im Blog von Jennifershmoo habe ich "The Magical Loaf Studio" gefunden u. mir auch gleich einen veganen Braten geschaffen u. in ein paar Sekunden hatte ich schon das Rezept auf dem Bildschirm.

Ich habe mir das Rezept ausgedruckt, kaufe heute einige Zutaten u. werde es ausprobieren. Ich werde Euch später darüber berichten u. ein Bild davon veröffentlichen.

Ich finde, daß es eine sehr gute Idee ist. Versucht es doch auch mal! :)

Freitag, 9. Januar 2009

Das Essen ist fertig!


Frühstück bestehend aus: Porridge mit Hafermilch, braunen Zucker und Zimt, Vollkorntoast mit Peanutbutter und Marmelade, Kaffee und sugarfree apple and blackcurrant cordial.

Mittagessen: Vollkorn Pitta Brot gefüllt mit Hummous und in Olivenöl gebratenen Pilze, Paprika und Zuccini.

Nachmittags gibt es: eine Tasse Kaffee mit einem kleinen veganen selbstgebackenen Pfirsichtörtchen.

Abends wie schon hier angekündigt: Faked(Fish), selbstgemachte Chips u. Mushy peas.

Nächste Woche versuche ich Faked(Fischfrikadellen) machen. Ich habe da schon eine Idee...

Donnerstag, 8. Januar 2009

Fischbrötchen mal anders...!


Die Rezeptidee für das Fischbrötchen habe ich hier gefunden. Ich habe es mehr "Nordsee" Fischbrötchenstyle gemacht, mit Ketchup u. Röstzwiebeln. Außerdem habe ich der Panade noch geschnittenen getrockneten Seetang zugeführt u. Vollkorn Paniermehl benutzt u. den Fakefish auf Vollkornbrötchen gelegt.

Den Rest des Fakefish esse ich morgen nachmittag in englischer Manier als "(faked)Fish and Chips" mit Salt n' Vinegar und Mushy Peas!! *schlecker*

Samstag, 3. Januar 2009

Leckere Kirschtorte - 10 Punkte


vegane Kirschtorte - schlecker


Huch wo ist sie hin? ;)

Das Rezept für den Tortenboden könnt Ihr bei Rezeptefuchs finden. Ehemann hat mir für die Kirschtorte 10 Punkte ("It is the best cake you ever made!!") erteilt.

Schokolade esse ich jetzt nicht mehr. Ich habe von einem Tag auf den anderen damit aufgehört, denn ich fühle mich im Moment nicht mehr wohl in meiner Haut. Dafür backe ich einmal in der Woche einen Kuchen.

Da es so kalt ist, esse ich im Moment morgens Porridge mit Schoko Sojamilch. Sojamilch mit Haferflocken anrühren und für 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Einfach lecker und schön wärmend in kalten Wintertagen...!!