Zutaten
250 g Milchreis
1-3 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
600 ml Sojamilch
1-2 EL Puddingpulver mit Vanillegeschmack
vermischt mit ein paar EL Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten, außer dem Puddingpulvergemisch, in einem Topf geben, kurz aufkochen und so ungefähr 20 - 30 Minuten die Reiskörner langsam quellen lassen. Gelegentlich umrühren. Danach das Puddingpulvergemisch unterrühren und entweder heiß, warm oder kalt genießen. Lecker!! :))
Die Zutaten ergeben einen riesigen Topf leckeren veganen Milchreis. Morgen koche ich mir noch Kirschkompott dabei: 1 Glas Kirschen erhitzen und wieder mit Puddingpulvergemisch andicken. Fertig!