Heute ist Sonntag. Habt Ihr schon etwas zum Kaffee? Diese Muffins sind sehr schnell gemacht und schmecken sehr schokoladig. *schlecker*
Zutaten
250 g Mehl
100 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Natron zum Backen
2 - 3 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
so ungefähr 25 g vegane Schokostückchen
250 ml Sojamilch oder Schokosojamilch (für extra Schoko-Geschmack)
2 TL Apfelessig
50 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten (außer Schokostückchen) vermischen, alle nassen Zutaten vermischen und dann die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten einrühren. Zuletzt die Schokostückchen unterheben, in kleine Muffinförmchen füllen und im Backofen bei 200° C ungefähr 25 Minuten backen.
Ich wünsche allen Lesern einen wunderschönen Sonntag und guten Appetit! :)
Ich wünsche allen Lesern einen wunderschönen Sonntag und guten Appetit! :)